Le poulet est un aliment de base dans ma cuisine, il est infiniment polyvalent et constitue l'une des meilleures sources de protéines. Au cours de mes 14 années de blogging, j'ai créé d'innombrables recettes à base de poulet et j'ai rassemblé ici certaines de mes préférées pour vous. La plupart sont de simples dîners de semaine, tandis que d'autres sont suffisamment impressionnantes pour divertir les invités.
Mon meilleur poulet rôti au vin blanc, herbes et ail
J'ai publié cette recette sous différentes formes au fil des ans, notamment en utilisant des poussins et des morceaux de poulet. La sauce à la poêle est si délicieuse qu'on ne peut pas s'en passer.
Le meilleur poulet rôti aux saucisses italiennes
Les saucisses infusées au fenouil, les feuilles de laurier et le xérès sont les éléments clés qui élèvent ce plat au niveau d'un restaurant. C'est l'un de mes plats préférés pour les dîners décontractés, qui se prépare essentiellement en une seule poêle. Utilisez vos saucisses de porc préférées si vous ne trouvez pas de bonnes saucisses italiennes et ajoutez quelques graines de fenouil supplémentaires. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un vert blanchi à côté. Ou pas.
Poulet marocain et riz aux aubergines
Un autre plat de poulet et de riz à la poêle, délicieux et gagnant. Je le prépare dès que j'ai des aubergines sous la main.
Poulet rôti et salade de 3 riz d'Ottolenghi
C'est l'une des salades de poulet les plus délicieuses que j'ai jamais goûtées et elle regorge de saveurs. J'utilise principalement des restes de poulet rôti acheté en magasin pour la préparer.
La meilleure tourte au poulet avec bacon, poireaux et champignons
J'adore cette tourte au poulet facile à préparer, qui peut être réalisée avec un poulet rôti. Elle est si facile à réaliser avec une pâte feuilletée dorée et feuilletée. Un plat réconfortant à son meilleur.
Poulet rôti à l'orange et au gingembre
Une combinaison de saveurs délicieusement alléchante pour cette recette de poulet rôti juteux. Je l'ai également fait dans ma friteuse à air.
Poulet et riz pilaf à l'orange et aux épices
Je ne me lasse jamais des plats de poulet et de riz et ici, les épices réchauffantes se combinent aux arômes d'agrumes pour créer une merveille pleine de saveurs dans une seule poêle.
Le poulet parmesan parfait d'Ina Garten
Une croûte extérieure croustillante rend ces escalopes si gourmandes tout simplement délicieuses. Je les sers avec une salade verte mélangée assaisonnée d'une vinaigrette citronnée brillante pour le contraste.
Poulet crémeux aux poireaux et carottes relevés
C'est un plat plutôt gourmand avec de la crème ajoutée, mais réconfortant au maximum. J'adore utiliser du jus d'orange, de naartjie ou de clémentine en hiver.
Brochettes de poulet au yaourt, paprika et citron
Une marinade à base de yaourt préparée toute la nuit rend ces brochettes succulentes et si délicieuses. J'aime aussi le fait qu'elles soient si saines. Servez avec une salade grecque acidulée, du tzatziki et du pain pita.
Poulets rôtis farcis au porc et à la sauge
Celui-ci est délicieusement festif et impressionnant pour recevoir avec des saveurs classiques dans la farce.
Poulet normand aux cidres, pommes et crème
Il s'agit d'un excellent plat réconfortant d'hiver où le poulet est braisé dans du cidre de pomme, du bacon et de la crème.
Coq au Chardonnay
Une variante du coq au Riesling classique, ce délicieux poulet braisé crémeux est idéal pour un souper en semaine ou pour impressionner vos invités.
Mon curry de poulet au beurre riche en légumes sains
J'ai allégé un poulet au beurre et j'ai mis autant de légumes que possible. Ce plat est un incontournable du dîner de semaine.
Un classique du poulet Marbella
Un classique rétro mais délicieux poulet aux pruneaux que j'adore.
Salade de nouilles de riz vietnamiennes au poulet
Une vinaigrette au nuoc cham pleine de saveurs donne vie à cette salade saine et je la répète en boucle chez moi
Poulet jerk jamaïcain
Celui-ci regorge de tant de saveurs intéressantes qui pénètrent dans la marinade toute la nuit. Absolument délicieux.
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